丝路飘香 柳蛳蛳螺蛳粉加盟店在边疆创业记

　　库尔班大叔摩挲着褪色的羊绒披肩，望着窗外乌鲁木齐的初雪。五年前，他在二道桥夜市摆的抓饭摊因城市改造关闭，妻子的药费、儿子的学费像天山压顶的乌云。直到遇见柳蛳蛳螺蛳粉的招商会，酸辣味像一把火，点燃了他干涸的希望。

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　　“新疆人能吃这黏糊糊的怪东西?” 邻居的质疑声中，库尔班在大巴扎旁盘下店面。开业首日，他特意将酸笋发酵时间延长，用和田大枣的甜中和辣味，撒上巴旦木碎增加脆感。可顾客寥寥，第七天甚至只卖出三碗。

　　转机出现在第七天傍晚。一位戴着花帽的维族姑娘尝完后眼睛发亮：“亚克西!像我在南宁吃到的味道，但合我们的口味!” 原来她曾在广西求学，立刻在朋友圈发图。第二天，大巴扎的导游们带着游客涌来，酸辣味顺着丝绸之路飘向四方。

　　如今，库尔班的分店开到了喀什。他培训的二十多名当地员工，有的成了店长。每当看见食客辣得冒汗却笑逐颜开，他总想起招商会上那句 “好味道能跨越山海”—— 原来这碗粉，真的能像驼铃，在沙漠里走出新的商路。

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